Weekmenu

Inmiddels ben ik eraan gewend om 1 keer per week onze boodschappen te bestellen bij Rechtstreex. Hoezo moet je daaraan wennen, vraag je je misschien af. Nou, omdat je als je je boodschappen op vrijdag op wilt halen, je woensdagochtend je bestelling door moet geven. En dan van te voren wel moet bedenken wat je […]

Verspillingsvrije week

Mijn dag begon vanmorgen goed: in mijn mailbox zat een bericht van het voedingscentrum over de Verspillingsvrije week die volgende week begint. Ik kan er niks aan doen, ik word er blij van. Natuurlijk kan ik hier cijfers opnoemen over de hoeveelheid voedsel die weggegooid wordt, maar inmiddels willen 8 op de 10 Nederlanders voedselverspilling […]

Let’s go bananas

Van 23 tot en met 25 september was er in Ahoy Rotterdam van alles te beleven op culinair gebied tijdens de horecabeurs Gastvrij. Workshops, masterclasses, wedstrijden, demonstraties en proeverijen mogelijk gemaakt door 450 exposanten. Met zoveel te zien en te beleven leek het mij wel handig om voor mijn bezoek het programma te bekijken en […]

Too good to go pakt voedselverspilling aan

Er is veel te doen op foodgebied. Belangrijke trends dit jaar zijn “hightech” plantaardig eten, gezond komt voor lekker en alles (her)gebruiken. En vooral deze laatst genoemde trend draag ik een warm hart toe. Restaurants en supermarkten doen veel moeite om de hoeveelheid afval te beperken. Het leuke is dat er op die manier creatiever […]