Verspillingsvrije week

Mijn dag begon vanmorgen goed: in mijn mailbox zat een bericht van het voedingscentrum over de Verspillingsvrije week die volgende week begint. Ik kan er niks aan doen, ik word er blij van. Natuurlijk kan ik hier cijfers opnoemen over de hoeveelheid voedsel die weggegooid wordt, maar inmiddels willen 8 op de 10 Nederlanders voedselverspilling […]

Krekels… eten van de toekomst?

krekancini

Heb jij eind vorige eeuw ooit een duik genomen in het tropische zwemparadijs Tropicana aan de Maasboulevard in Rotterdam? Ik niet, maar het moet een sensatie geweest zijn in die tijd. Het pand verloor echter zijn grandeur door slecht onderhoud. Bezoekersaantallen liepen terug en Tropicana ging failliet. In 2015 kocht Blue City het pand en […]