Logo Logo Logo Logo Logo
Contact
  • Home
  • Portfolio
  • Machtelt
  • Mrs. Mosterts Blog
  • Contact
  • Home
  • Portfolio
  • Machtelt
  • Mrs. Mosterts Blog
  • Contact
de hoeveelheid gevonden peuken na 15 minuten afval rapen
Fotografie Future
Zijn sigarettenpeuken op straat binnenkort verleden tijd?

Door het lezen van het boek ‘Plastic Soup Surfer’ van Merijn Tinga over het wereldwijde plasticprobleem, ben ik nog meer alert op al het afval...

19 juni 2023
diverse bars in plaats van flessen voor de badkamer
Fotografie Future
Verpakkingsvrij

“Hoe minder je te bieden hebt, hoe mooier je de verpakking maakt.” Deze quote las ik op internet. Het zou grappig zijn als het niet...

13 april 2023
Mrs Mostert
De verkiezingen Provinciale Staten en het Waterschap  komen eraan. Ga stemmen!

Binnenkort mogen we weer stemmen voor de Provinciale Staten en het Waterschap. De opkomst bij deze verkiezingen is doorgaans lager dan bij de verkiezingen voor...

14 maart 2023
groene handschoenen van the clothing loop
Fotografie Future
Spullen

In mijn vorige blog had ik het er al over: voor Nederland geldt dat spullen de meeste impact op het milieu hebben. Om spullen te...

17 november 2022
Fotografie Future
Earth Overshoot Day

Dit jaar viel Earth Overshoot Day op 28 juli. Bepaald geen dag om te vieren. Op deze dag hebben we namelijk met elkaar verbruikt wat...

2 september 2022
Mrs Mostert
Vegan eten, hoe lastig is dat?

Onlangs kreeg ik een superleuk kookboek cadeau: “Gewoon vegan” van Alexandra Penrhyn Lowe met veel recepten die niet zo ingewikkeld zijn. Ik neem me al...

22 januari 2022
Mrs Mostert
Mrs Mostert 2.0

Bijna 4 jaar geleden schreef ik mijn eerste blog op deze site, waarin ik schreef dat ik op het punt stond een ontdekkingsreis te maken...

30 mei 2021
Mrs Mostert
prachtige paaseieren

Deze paaseieren maak je gewoon zelf! Zoek je een leuke give-away voor Pasen of iets bijzonders voor je paasontbijt? Wat dacht je van deze gedecoreerde paaseieren?...

2 april 2021
Mrs Mostert
Doe mee aan de Nationale Week zonder Vlees

De 4e editie van de Nationale Week zonder Vlees is begonnen! Er hebben zich inmiddels al meer dan 18.000 mensen aangemeld, waarvan ik er 1...

8 maart 2021
Mrs Mostert
Nieuw jaar: nieuwe ronde, nieuwe kansen

Een nieuw, vers jaar! Tijd om terug te blikken op het afgelopen jaar en na te denken over het komende jaar. 2020 was voor mij...

2 januari 2021
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Contact

Machtelt Mostert
+ (31) 06 34 83 69 03
info@machtelt.photo

mijn zakelijke site
Recente blogs

  • Zijn sigarettenpeuken op straat binnenkort verleden tijd?
  • Verpakkingsvrij
  • De verkiezingen Provinciale Staten en het Waterschap  komen eraan. Ga stemmen!
  • Spullen
  • Earth Overshoot Day

Inschrijven nieuwsbrief




Instagram

mrs_mostert

Fotograaf
Gek op lekker eten en met veel enthousiasme en plezier op weg naar een duurzamer leven

Mrs Mostert | Machtelt
Ik zag al een hoop pompoenen voorbij komen, maar i Ik zag al een hoop pompoenen voorbij komen, maar ik ben er nog niet aan toe.

Gelukkig zijn is er nog een groot aanbod van seizoensgroenten, waaronder ook mijn favoriet: aubergine. En daar is zoveel mee mogelijk. Wat dacht je van dit gerecht? 

Het recept voor chermoula aubergine met bulgur en yoghurt vond ik in het kookboek Jeruzalem van Ottolenghi en Tamini.

De biologisch-dynamische aubergines zijn van @kwekerij_frankdekoning. Deze bestelde ik bij @rechtstreex. Bulgur en komijnzaadjes van @potjesendeksels. Sojayoghurt gekocht bij @ekoplazacapelleadijssel. 

#aubergine#ottolenghi#jeruzalem#tamini#bulgur#plantaardig#mrsmostert#machteltphoto#machteltfotografie#chermoula
Dit weekend zijn er weer “Rotterdam de boer op! Dit weekend zijn er weer “Rotterdam de boer op! dagen” met heel veel leuke, interessante activiteiten. Zo heb ik gisteravond genoten van één van de Eet Natuurlijk Lokaal Diners bij Volkstuinvereniging Eigen Hof. Deze werd verzorgd door Tess en Bram van @noodlenoodlebar.

We zaten aan lange tafels, waarbij de mensen die een volkstuin hebben tussen de andere mensen zaten. En zo onstonden er leuke gesprekken (ook over lokaal eten).

Bedankt @rotterdamdeboerop, @vtveigenhof, Tess en Bram @noodlenoodlebar, @nationaalparkrotterdam, @eetnatuurlijklokaal en onze tafelgenoten voor deze heerlijke avond!

#eetnatuurlijklokaal#noodles#eetlokaal#eetnatuurlijk#etenverbindt#rotterdamdeboerop#rotterdamdeboeropdagen#seizoensgebonden#tempeh#oogstdiner#nationaalparkrotterdam#vtveigenhof#overschie#moestuin#rotterdam#mrsmostert#machteltphoto#machteltfotografie
Al meer dan een jaar geleden kreeg ik het recept v Al meer dan een jaar geleden kreeg ik het recept voor deze taart. Waarom ik hem tot nu toe niet gemaakt heb? 🤷‍♀️ 
Misschien omdat ik dacht dat het niet zo lekker zou zijn. In deze cheesy taart zit namelijk geen roomkaas en zure room, maar witte bonen. 

En cheesy smaakt ‘ie! Wil je ook een stukje?

Witte bonen van @klompelandbouw via @rechtstreex 
Cashewnoten van @potjesendeksels 

#wittebonen#bonen#cheesy#cheesecake#plantbased#plantaardig#taart#watetenwevandaag#wateetjedanwel#mrsmostert#machteltphoto#machteltfotografie#vegan#plantaardig#plantaardigeten#plantaardigkoken#peulvruchten#bakkenmetpeulvruchten
Geroosterde tomaten met kruiden Een goede kwalite Geroosterde tomaten met kruiden

Een goede kwaliteit tomaat heeft niet zoveel nodig, dat blijkt maar weer! Deze gevulde tomaten maakte ik naar recept van @ottolenghi met de heerlijke biologisch-dynamische tomaten van @kwekerij_frankdekoning (besteld via @rechtstreex)

Wat ik wel een beetje jammer vond, was dat in het recept stond: snijd van de bovenkant van elke tomaat een 1 cm dik kapje, haal de kern en de pitten eruit en gooi weg 😳 no way! Ik zette dit in de koelkast en deed het de volgende dag door een groenteomelet. Je komt juist door dit soort restjes op lekkere ontdekkingen door er creatief mee om te gaan en dat maakt koken zo leuk!

#verspillingsvrij#verspillingsvrijeweek#verspillingsvrijeweek2023#samentegenvoedselverspilling#mrsmostert#machteltfotografie#machteltphoto#tomaat#gevuldetomaat#plantbased#vegan#plantaardig#plantaardigeten#plantaardigkoken#vegan#voorgerecht#watetenwevandaag#wateetjedanwel
Volg mij op Instagram

Copyright Mrs. Mostert en Tails