Artikelen door Machtelt Mostert

Koningsdag…. knutseldag

Op zaterdag voor Koningsdag werd ik verrast door een pakketje wat maar net door mijn brievenbus pastte. Word jij daar ook altijd zo nieuwsgierig van? Het bleek een knutselbox te zijn voor Koningsdags of moet ik Woningsdag zeggen? Na het knutselen lekker in het zonnetje genoten van de inhoud. En hoe heb jij Koningsdag beleefd? […]

Rechtstreex maakt het verschil

Bijna een jaar geleden bestelde ik voor het eerst mijn boodschappen bij Rechtstreex en ik kan wel zeggen dat ik inmiddels fan ben. Kort gezegd: Rechtstreex biedt verse seizoensproducten aan uit de regio. Maar daar blijft het niet bij. Het is een organisatie met een missie: mensen en hun eten verbinden. Dat klinkt goed toch? […]

Krekels… eten van de toekomst?

Heb jij eind vorige eeuw ooit een duik genomen in het tropische zwemparadijs Tropicana aan de Maasboulevard in Rotterdam? Ik niet, maar het moet een sensatie geweest zijn in die tijd. Het pand verloor echter zijn grandeur door slecht onderhoud. Bezoekersaantallen liepen terug en Tropicana ging failliet. In 2015 kocht Blue City het pand en […]

Uit de keuken van…. Laurent Smallegange

Vorige week had ik heel onverwachts een superleuk weekend. Ik werd gebeld door De Ondernemer of ik een restaurant in Zeeland wilde fotograferen. Zonder na te denken zei ik ja. Daarna ben ik pas in de informatie gedoken en zag ik dat het toch wel ver weg is: gastronomisch Restaurant Spetters van chef Laurent Smallegange […]

Vis kweken op land, hoe werkt dat?

In september bezocht ik de Gastvrij Rotterdam, de jaarlijkse horecabeurs in Ahoy. Vol energie kwam ik thuis van de ontmoetingen die ik had met mensen met een passie voor hun product. In mijn blog “Let’s go bananas” vertelde ik je al het mooie succes van Laura Hoogland. Ik wilde eigenlijk net naar huis gaan toen […]

Masterclass bij De Kookfabriek

Op facebook kom je regelmatig leuke evenementen tegen, zo ook de Masterclass bij de Kookfabriek onder leiding van Jos Grootscholten. Dat juist deze workshop mij zo leuk leek, was omdat Jos Grootscholten samen met Sharon Tettero restaurantPERCEEL runt in het Oude Raadhuis in Capelle aan den IJssel, waar ik regelmatig langsfiets. Binnen anderhalf jaar na […]

Let’s go bananas

Van 23 tot en met 25 september was er in Ahoy Rotterdam van alles te beleven op culinair gebied tijdens de horecabeurs Gastvrij. Workshops, masterclasses, wedstrijden, demonstraties en proeverijen mogelijk gemaakt door 450 exposanten. Met zoveel te zien en te beleven leek het mij wel handig om voor mijn bezoek het programma te bekijken en […]

Das Brot, de Rotterdamse one-woman microbakery

Een one-woman microbakery, mijn waargemaakte droom, lees ik op de website van Das Brot. Wat een power en positiviteit spreekt daar uit! Ik ben heel benieuwd naar de bakker, Lotte Smelik. Samen met Annelies ontmoet ik haar in haar bakkerij en winkel aan de Gouvernestraat in het centrum van Rotterdam. A dream come true Na twee burn-outs in […]

Matcha thee, het groene goud

Mr & Mrs Tea In mijn blog van 6 juni schreef ik dat ik de matcha thee proefde van Mr & Mrs Tea. Het was voor mij iets heel nieuws, maar sindsdien zie ik het overal om mee heen. Maar toen ik pas een foto op Instagram plaatste merkte ik dat er toch weinig mensen zijn die weten wat […]